Bryn Köttet I Smör I En Stekpanna Och Lägg Över I En Stekgryta.

Grytstekt fransyska är värt all sin tid i köket, lök, morot och selleri tillagas tillsammans med denna stek, och får fantastiska smaker av köttsaften. Steken bör väga minst 1 kilo, helst. Ca 600 g älgkött, typ bog/ytterfilé/fransyska 2 vitlöksklyftor 2 bananschalottenlökar 1 tsk örtsalt 2 krm svartpeppar 1 tsk rosmarin 2 dl crème fraiche 3 dl vispgrädde 2 dl chilisås,.

Grillad Fransyska I Skivor Eller Strimlor.

Blanda crème fraiche, grädde, soja och sambal oelek och täck köttet med blandningen. Skär köttet i skivor och lägg i en ugnssäker form. Marinerad fransyska blir mycket prisvärd.

Bryn Det Runt Om I En Stekgryta.

Självklart måste plånboken styra valet av kött och. Torka och putsa bort ev grova hinnor på köttet. 1 msk svartvinbärsgele eller lingonsylt.

Lägg Morötter Och Lök Runt Om.

Här finner du inspirerande recept på fransyska av älg, festliga och smakliga rätter som inte kommer att göra. Älgkött kan ligga länge i frysen då det är så pass magert. Fransyska är ett nötkött med en relativt låg fetthalt.

Ju Längre Det Hänger, Desto Mer Luktar Det.

Tina köttet om det är fryst. Sänk värmen, lägg på lock och sjud på låg värme ca 2 timmar. Köttet smakar som bäst om det tillagas under en längre tid på relativt låg värme.