Vira in köttet med baconskivorna runtom. Fräs under omrörning tills löken mjuknar. Tillsätt lök, svamp och hackad persilja (spar till garnering).
3 Dl Creme Fraiche 34% (Ta Lättare Om Du Inte Vill Ha Så Fet) 2,5 Dl Vispgrädde (Ta Lättare Om Du Inte Vill Ha Så Fet) 1 Förp.
Stek det lite försiktigt och lägg ner i grytan. Strimla lök och bacon och skär champinjonerna i bitar. Vira in filén i bacon med skarvarna.
Skär En Längsgående Skåra Och Fyll Den Med Det Kryddgröna.
Putsa köttet och skär bort senor och hinnor. Bryn det och lägg över i en gryta. Hacka gul lök och paprika.
Sätt Ugnen På 225 Gr.
Vispa samman crème fraiche, grädde, ägg, pressad vitlök, salt, peppar och oregano, och häll i formen. 1 tsk torkad rosmarin salt. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna på båda sidor tills de fått fin färg.
150 G Riven Ost (Vi Tog En Påse Med Vällagrad Ost) 2 Msk Kalvfond.
Koka upp grädde, creme fraiche och rör ner. Emil bad mig göra en riktigt mustig fläskfilégryta, och självklart får han det 🙂 för mer inspiration och andra roligheter, se till att hän Den här grytan blev verkligen något av det godaste jag ätit!