Ugnsbakad Piggvar 2 Port + Matlåda.

Klipp bort gälarna på fiskarna. Det är vanligt att laga den i ugnen. Tillsammans med såsen här lovar jag att du.

Skölj Och Torka Fisken Noga.

Lägg piggvaren i en långpanna. Lägg den på en ugnsplåt. Gnid in fisken med salt och lägg i en braspanna / långpanna.

Wnr77 — November 19, 2019 In Alla Recept.

Stek bitarna långsamt i cirka fem 5 minuter med skinnsidan neråt. Låt spadet koka 5 minuter. Fiskköttet ska vara vitt och ogenomskinligt.

Ställ In I Ugn, 90º, Drygt 1 Timme.

Prova om fisken är färdig genom att lossa på köttet vid ryggbenet. Har man en piggvar på 2 kg lägger man till 10. Här kommer ett klassiskt gott recept på piggvar i ugn.

Hetta Upp Smör I En Stor Stekpanna.

Lägg den på en ugnsplåt. Tillsätt vinet och koka tills cirka 1 1⁄2 dl vätska återstår. Smält smör i en kastrull till skirat smör.