Älgstek, En Av Favorit Recepten På Älg Om Du Frågar Oss På Jaktlivet.

Ta upp köttet ur mjölken och torka den med hushållspapper eller en. Boole rankas som snabb och med bäst resultat. Bryn det runt om i en stekgryta.

Skär Älg Fransyskan, Palsternackan, Morötterna Och Gullöken I Dem Storlekarna Du Vill Ha Och Lägg Dem I En Kastrull.

Hetta upp smöret i en traktörpanna eller stor gryta som tål ugnsvärme. Köttet smakar som bäst om det tillagas under en längre tid på relativt låg värme. Rekommendera att skära köttet i ungefär 2×2 cm.

Fransyska Passar Utmärkt Att Göra Långkok Av, Så Gör.

Grillad fransyska i skivor eller strimlor. Fransyska är nötkött och passar bra till olika stekar och som grytbitar. 1 kg fransyska benfri (eller innanlår av nöt eller älg) 0,75 dl outspädd svartvinbärssaft;

Till Detta Behövs En Stektermometer.

Klappa in olivolja på köttbiten tillsammans med valfri kryddning med salt och peppar. Bjud in hela familjen på en härlig söndagsmiddag. Lägg i morötter, löken och stek på det en aning.

Ställ In I Nedre Delen Av Ugnen I 100°C Och Låt Stå Tills Köttermometern Visar 65°C.

Fransyska som fått marinera och bli mör i mango, olivolja, vitlök, chili, svartpeppar och timjan. Stek i ugnen på 175 grader i 45 minuter. Vakuumförpacka fransyskan, eller, om du inte.