Enkelt recept på en riktigt god hemmagjord fiskgratäng med räkor, dill och potatismos. Lägg i halverad potatis runt om. Anta utmaningen och laga mer mat med fisk och skaldj.
Blanda Färskost, Grädde, Pepparrot, Spenat Och Citronsaft.
Kocken och kokboksförfattaren frida ronge visar väge. Torsk är en utmärkt middagsfisk både till vardags och till helgen. Hacka gräslöken och riv yttersta skalet från citronen.
Lägg Ut Torskrygg I En Ugnsfast Form.
En god gratäng där såsen och torsken tillagas samtidigt i ugnen. Spritsa duchessepotatis längs kanten på formen. Smörj en ugnsfast form rikligt med smör och lägg i torskryggfilén.
Skär Torsken I 4 Bitar.
Blanda grädden med dill och. Fördela purjolök, broccoli och smulad fetaost i formen. Fisken blir saftig och får en god smak av såsen.
Täck Fisken Med Folie Och Tillaga I Ung Ca 15 Minuter.
Smaksätt med salt, nymalen peppar och en nypa socker. Skala och pressa vitlöken och blanda ner i det brynta smöret tillsammans med dijonsenap, finhackad persilja, salt, vatten och ströbröd. Blanda ner mjölet och låt det bubbla i ett par minuter.