Jag Använder En Hushållsassistent, Men Det Går Bra Utan Också Om Du Inte Har.

De är mjuka, saftiga, enkla att göra och innehåller få ingredienser. Dela varje längd i ca 10 bitar. Rulla till bullar eller lägg de på plåten direkt efter att du delat dem, det är inte så noga om de är riktigt runda eller ej.

Tag Upp På Mjölat Bakbord Och Rulla Ut Till En Längd.

När degen reser sig snabbt efter ett lätt tryck med pekfingret är det dags att grädda bröden. Spara lite mjöl till utbakningen. Magnus hellman kan man annat än att älska det där vita, luftiga brödet?

Nybakad Källarfranska Med Lite Smör Och En Skiva Ost Är Ljuvligt Gott!

Dela den i 12 bitar och forma runda eller ovala bullar. Vänd ut den lösa degen på ett väl mjölat bakbord, vik ihop degen. Källarfranska är lite kraftigare än vanligt franskbröd då det innehåller lite rågsikt.

Arbeta Kraftigt Ihop Till En Smidig Deg.

Tog fram plåten innan frukost och lät den stå framme tills ugnen var. Källarfranska är väl ändå den mest klassiska ljusa fralla man kan tänka sig. Idag började jag dagen med att baka.

Sätt Ugnen På 250 Grader.

Hade gjort degen igår kväll och hade den i kylen över natten. 2,5 dl mjölk 2,5 dl vatten 50 g jäst 3 msk rapsolja 1 ägg 2 tsk salt 3 msk honung 4 dl rågsikt ca 9 dl vetemjöl (ha i så mycket att degen släpper. Låt degen jäsa i bunken i rumstemperatur, täck över med plastfolie.