Tillaga i nedre delen av. Vill du ha den mediumstekt (vanligast) ta ut när termometern visar 62°c. Placera ett ugnsgaller ovanpå kycklingklubborna och peta upp den smala delen av.
Ingredienser Till Ca 6 Portioner:
Kommentarer (3) moniq72 29 augusti 2008. Sjud under lock på låg värme i cirka 2 timmar. Fransyska är en bakpartsdetalj från nöt.
Gnid In Köttet Med Salt Och Peppar.
Bryn det runt om i en stekgryta. Köttet är rosa och saftigt vid 60 °c och genomstekt. Nötbog är magert benfritt nötkött som passar till rostbiff, nötstek eller grytstek.
Passar Även Till Porterstek, Sjömansbiff Och Tjälknöl.
Jag bjöd både min mor och min svärmor på. Bryn köttet noga runtom i smör och olja i en stekgryta. Lägg köttet helt i en gjutjärnsgryta med lock och häll i porter, saft, soya, skalad och klyftad lök, svartpepparkorn, timjan och enbär.
Bryn I Olivolja Med Vitlök Och Kryddor.
Krydda steken med salt och peppar. Under 60 min rostat surdegsbröd med. Lägg i en ugnsfast form och stek klart i ugnen 1 ½ timme.