Det Perfekt Stekta Köttet Har En Tydligt Brynt Yta Och Ett Saftigt Inre.

Helstekt entrecôte med ben 1 kg entrecôte, med ben 4 kvistar färsk rosmarin 3 nypor havssalt nymald svartpeppar olivolja 50 g smör 2 klyftor vitlök, skalad och delad på mitten. Mortla kryddorna och klappa in dem i köttet. Sallad på rödbetor med sardeller & bovetekrisp.

Därför Brukar Entrecôte Ses Som Motsvarigheten Till Karrékotlett.

Du sökte efter entrecote stockholm med booles sökmotor. Peppra också gärna efter stekning för tydligare. 40 m (1 betyg) ät upp hela biten entrecote!

Lägg Köttet I En Ugnssäker Form Med En Termometer Insatt I Mitten Av Biten.

Du sökte efter entrecote restaurang med booles sökmotor. Torka av köttet med hushållspapper och krydda med salt och peppar. Boole rankas som snabb och med bäst resultat.

Stek I Ugnen Tills Termometern Nått 54°C, Ca 45 Min.

Helstekt entrecôte med chimichurri, whiskeyflamberad entrecôte eller vad sägs om helstekt rosmarinentrecôte? Sätt in formen i nedre delen av ugnen i ca 1 ½ timme (med bensidan upp första halvtimmen). Då dras saltet in i köttets yta och ger en jämnare och tydligare smak.

Helstekt Entrecote I Ugn Blir En Fantastisk Festmåltid.

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg köttet på ett galler över en långpanna och tillaga mitt i ugnen ca 10 min (för att döda bakterier). Lägg köttet i aluminium folie.