Här Kommer Ett Riktigt Gott Och Hälsosamt Tips, Nämligen Stekt Makrill!

Lägg i stekpannan med köttsidan nedåt. Be fiskhandlaren ta ur makrillen om. Kärt barn har många namn.

Stekt Makrill Är Verkligen En Klassiker Och Hur Gott Som Helst.

Stekt makrill, som är recept som vi erbjuder är alltid redo på vegetabilisk olja. Smält smöret i en stekpanna på låg värme. Makrill är en härlig vårfisk när den svenska västkustfångade finns i diskarna i början på maj.

Andra Helgen I Augusti Tillbringade Vi På Tjörn.

Ur miljöaspekt är det förstås bäst att välja lokalt fångad fisk. Blanda ströbrödet med ganska mycket salt, ca 1 tsk. Tvätta potatisen och koka den.

Skär Av Dillkronorna Från Kvistarna Och Lägg Undan 20 Små Till Garnering.

Jag åt makrillen tillsammans med egenodlad sallad, avokado och surkål (surkålen kom tyvärr inte med på fotot). Smaksätt med salt och peppar. Blanda äpple, lök, kapris och majonnäs till en krämig sallad.

Koka Hacket I Buljongen I 15 Minuter.

Den röda bortre byggnaden på bilden är restaurangen. För stekning behöver vi färsk eller färskfryst fisk. Koka potatisen i saltat vatten.