Ställ ugnen på 250 grader. Krydda din färs, ditt lamm,. Den milda hollandaisesåsen passar de försiktiga.
Vare Sig Du Lagar Fläskfiléer I Ugn, Har Ner I En Mustig.
En plankstek även i barns smak. En riktig kvarterskrogsklassiker 🙂 på denna plankstek hade jag dock enbart. Stek dem i smör i stekpanna.
Börja Med Att Olja In Plankorna.
Det var så länge sen jag gjorde plankstek. 1 st fläskfile 600 gram oxfile 2 tomater frästa grönsaker som te.x sparris paprika sockerärter till pepparsåsen: Fläskfilépanna med äppelcider och senap.
Plankstek Görs Oftast På Oxfilé, Kalvkött, Entrecote Eller Fläskfilé, Vanligast Är Att Välja Ett Mört Och Välhängt Kött Helst Ska Det Vara Marmorerat Och Mörkt I Färgen För Att Köttet Ska Bli Saftigt, Man.
Klassisk plankstek med ugnsstekt fläskfilé, gratinerat potatismos, bearnaisesås, grillad tomat, sparris toppat med några räkor. Marinerad fläskfilé som får en fin grillad yta i stekpannan och sedan får steka klart i ugnen, det blir en saftig middag. Få till den där autentiska originalsmaken av turkisk kebab med denna enkla kebabkrydda!
1 Kg Potatis 3 Äggulor 3 Msk Smör 3 Msk.
2 msk hel vitpeppar 1 finhackad schalottenlök 1/2 msk. Till en klassisk black & white ska man ha en bit oxfilé, en bit fläskfile, tryffelsås och bearnaisesås. Det är lite pyssel att göra men så gott!!