3 dl creme fraiche 34% (ta lättare om du inte vill ha så fet) 2,5 dl vispgrädde (ta lättare om du inte vill ha så fet) 1 förp. Festfin fläskfilé med bacon och rosmarin. Krydda med salt och peppar samt strö över persilja.
Blanda Smör, Senap, Fond, Salt Och Peppar I En Skål.
Här är ett recept på en supergod och krämig gratäng toppad med svamp och bacon. Strimla lök och bacon och skär champinjonerna i bitar. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna på båda sidor tills de fått fin färg.
Bryn Det Och Lägg Över I En Gryta.
Lägg ut dem över köttet. Recept grillspett med fläskfilé och bacon: Lätt att göra och god med sallad och valfri potatis eller ris.
Stryk Eventuellt Resten Av Krämen Över Köttet.
Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor och bryn hastigt runt om i baconfettet. Baconlindad fläskfilé i ugn är en klassiker som funkar lika bra till en finare lunch som till fredagsmiddagen. Hacka gul lök och paprika.
Stek Det Lite Försiktigt Och Lägg Ner I Grytan.
Stek sakta till det mjuknat. Hetta upp en stekpanna med smör. Fläskfilén fylls med oliver och vitlök och toppas med bacon, citron och örter innan den steks i ugn.