Denna sista kväll på gotland bjuds det på bland annat bulgariska färsrullader samt dansk tuppkaka med. Mina barn tjatar på mig att jag ska vara med i tv4s matlagningsprogram halv åtta hos mig.
Det är just den mjuka kärnan och det krispiga skalet som gör bubble waffles så unika och speciella. Knåda den från ett gram torrjäst, 300 gram mjöl, 300 gram vassle, samt 3 ägg och 3 matskedar socker.