Webers digitala receptskola grill o'clock tar dig igenom hur du grillar fläskfilé och oxfilé på bästa sätt! Här kan du hitta härliga recept på fläskkött, så som fläskfile, fläskkotlett, karre flärskytterfile, julskinka, sidfläsk m.m.
Rör ihop alla ingredienser och forma till en rulle med hjälp av bakplåtspapper eller folie. Börja med provencalesmöret, vilket kan förberedas dagen innan.
Gnid in köttet med salt och peppar. Enligt uppgift ska namnet fransyska komma från en matjournalist som beskrev köttet i en rätt, och det är en styckningsdetalj på nötkött som skärs benfri utmed bäckenbenet.