Stek alla grönsaker pÄ medelvÀrme i olja i en gryta utan att det tar fÀrg, i cirka 5 minuter. HÀll sedan i vatten, buljongtÀrning, saffran, vin och fond.
Denna vÄffelsmet med Àgg Àr min favorit eftersom den ger frasiga, krispiga, smakrika vÄfflor. Vispa i Àggen, resten av mjölken, grÀdden och det.