Hacka löken till stora bitar och stek den på medelvärme i smör tills den mjuknat. Marinerad fläskfilé som får en fin grillad yta i stekpannan och sedan får steka klart i ugnen, det blir en saftig middag.
Fläskkotlett är ett smakrikt kött som inte behöver mycket krydda för att smaka fantastiskt gott. En underbart saftig fläskkotlett med fin fettkappa från gotland.